Te Gustaría Tomar: Un Espresso, Ristretto, Lungo, Doppio o Un Café Americano? Quieres Saber La Diferencia Entre Estos Cafés? Aca encuentras la Receta

Que Café Te Gustaría Tomar: Un Espresso, Ristretto, Lungo, Doppio o Un Café Americano? Quieres Saber La Diferencia Entre Estos Cafés?

Dado que hemos recibido muchos emails de nuestros lectores preguntándonos que es un Espresso ( o Expresso en Francés y Español), Ristretto, Lungo o un Café Americano, dedicamos esta publicación para explicar la diferencia entre estos tipos de cafés.

Todas estas bebidas de café están basadas en el café Espresso.

El Café Espresso nace en el norte de Italia en el siglo XIX y se ha vuelto muy popular en toda Europa.

En Italia, los italianos acostumbran a tomar una taza de café espresso a cualquier hora del día, pero principalmente por las mañanas.

Es muy representativo de la cultura italiana ver a los italianos por la mañana en las cafeterías aglutinándose alrededor de la barra para ordenar un espresso.

Los italianos toman el espresso de pie en la barra y se marchan inmediatamente después de terminar su taza (tazzina) de café espresso.

El nombre de este café proviene de su método de preparación: Espresso que es un café que prepara a alta presión y por ello contiene menos cafeína.

Para hacer un café espresso en casa se necesita una máquina de café espresso eléctrica o una moka.

La moka se utiliza a fuego lento. Debido a la forma de la moka, una vez que el agua contenida en la base se calienta, la presión del vapor la empuja hacia arriba y pasa a través del café molido.

Además de la moka se necesita 8g. de café molido Espresso (molido fino como el Café Espresso de Mexico Real Cafe) y aproximadamente 30ml de agua de filtro (o agua embotellada).

Una vez que se ha vertido el agua dentro de la Moka y colocado el Café molido, la Moka se pone a fuego lento alrededor de 25-30 segundos para que el agua hirviendo suba a presión y atraviese el café molido).

Una vez listo el café espresso se sirve en una taza pequeña (de 50ml.) se sirve 25ml. Una vez servido en la taza podemos apreciar la crema del café que es la capa fina de café color crema formada por pequeñas burbujas de café).

El Café Espresso se debe tomar inmediatamente después de su preparación o la crema desaparecerá.

Ristretto significa “corto” en Italiano. Para preparar un café ristretto se necesita 8g. de café molido espresso (la misma cantidad de café molido espresso para preparar 1 taza de café espresso), pero para preparar el ristretto se necesita un menor tiempo en el fuego. Únicamente se necesita de 15 a 20 segundos. Como resultado se obtiene una taza pequeña de café 15-20ml. de espresso intenso, que se caracteriza por su sabor y retrogusto intenso.

Lungo significa «largo» en italiano, entonces un café lungo es un espresso largo. Para preparar un lungo se necesita 8g. de café molido tipo espresso y extender el tiempo al fuego a 30 segundos y mayor cantidad de agua.

Generalmente un café lungo es de aproximadamente 60ml. y tiene un mayor contenido de cafeína que el espresso y el ristretto. Debido a que se usa una mayor cantidad de agua y la misma cantidad de café molido, el cuerpo del café lungo es más ligero.

Doppio significa doble en Italiano, entonces un doppio es un café espresso doble. Para su preparación se requieren 16g. de café molido espresso (Café Mexico Real Arábica molido espresso) y 60ml. de agua de filtro, entonces se obtendrá aproximadamente 50ml. de café.

El café americano no se originó en Italia, pero tiene orígenes europeos ya que fue inventado durante la segunda guerra mundial por soldados americanos a quienes el sabor del café espresso les pareció muy fuerte y por ello le agregaron agua caliente a la taza de espresso para hacer el sabor e intensidad más suave.

La cantidad de agua caliente que se le agrega al café americano se ajusta de acuerdo al gusto de cada persona.

Como se ha podido ver en este post, se pueden hacer varias bebidas de café con el Café Mexico Real Molido Espresso.

Además se le puede agregar leche, chocolate, alcohol, azúcar, miel, canela, etc.  y así obtendremos una gran variedad de bebidas deliciosas de café.

En este blog les iremos dando más ideas para preparar una gran variedad de bebidas de café para que disfruten su Café Gourmet Mexico Real 100% Arábica.

Te invitamos a visitar el Blog de Mexico Real Cafe donde encontraras varias recetas de Cafe como: Cafe de Olla, Espresso Martini, Cafe Irlandes, Cafe con Tequila.

Tambien hemos escrito posts acerca de los beneficios del cafe para la salud, datos curiosos sobre la facinante historia del cafe.

Sigue visitando nuestros post que hemos escrito para ustedes.